18 Oktober 2011

heute – gestern – vorgestern – sonntagssüss

vollkommen verspätet – aber nach zwei tagen immer noch lecker – unser sonntagssüss.

bananenkuchen

mandelboden

200 gramm mehl
100 gramm butter
2 esslöffel puderzucker
1 prise salz
– zu einem teig verknetet 30 minuten im kühlschrank ruhen lassen
80 gramm geschmolzene butter
150 gramm feingemahlene mandeln
150 gramm zucker
2 eigelb
4 esslöffel wasser
– gut verrühren
eischnee aus 2 eiweiss
– unterheben
– auf  in tarte- oder springform gebetteten teig gießen und 
bei 200° c ober– und unterhitze 30– 40 minuten backen

schokoladencreme

200 gramm zartbitterschokolade
200 gramm sahne
30 gramm butter

– schmelzen und abkühlen lassen
– kurz vor dem erkalten 4 bananen in scheiben auf dem mandelboden verteilen, schokoladencreme darauf verstreichen
– mindestens 2 stunden kühlen, besser über nacht

bananen machen glücklich :-)

heute – schmidt

1 Kommentar:

  1. oh... Deins ist aber auch SUPER-LECKER.... Wird auch sofort gemerkt... Mit soviel Schokoladencreme.. mmmhhhhhh

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